Белорусские ученые придумали консервы для пенсионеров
125- 3.02.2014, 19:10
- 63,670
Проектом производства консервов занимается Могилевский университет.
На расширенной планерке в облисполкоме новый директор Быховского консервного завода Анатолий Сигаев анонсировал производство консервов для пожилых людей.
Проектом сейчас занимается Могилевский университет продовольствия, которому принадлежат несколько патентов,сообщает корреспондент onliner.by.
— По данным ВОЗ, с каждым годом увеличивается число людей пожилого возраста. У многих — проблемы со здоровьем именно из-за неправильного питания,— рассказала заведующая кафедрой университета Валентина Тимофеева.
Предлагаемые консервы — это паштеты. Внутри упаковки — мясосодержащий состав растительных ингредиентов с определенным количеством йода, минеральных веществ, углеводов, сбалансированный по витаминам, содержанию кальция и фтора.
О цене пока говорить рано, хотя на этапе рецептуры это учитывалось, мяса много не закладывали.
Пока что речь идет о линейке для пожилых с заболеванием опорно-двигательного аппарата. Возможно, в будущем будет линейка для людей, страдающих другими, относительно узкими заболеваниями.
Планы на производство такой продукции в 2014 году озвучены, но, как часто бывает, могут и не исполниться. Причины для этого всегда найдутся. Например, в данном проекте многое упирается в финансирование и пока делается силами аспирантов на энтузиазме. Поэтому пожилым людям, возможно, придется еще подождать.