29 марта 2024, пятница, 13:20
Поддержите
сайт
Сим сим,
Хартия 97!
Рубрики

Названы продукты, замедляющие процесс старения

11
Названы продукты, замедляющие процесс старения
Фото с сайта magmens.com

Более 80% возрастных заболеваний связаны с неправильным питанием.

Продолжительность жизни заметно увеличилась, но и от различных заболеваний, которые связаны со старением, мы страдаем сейчас больше. Инфаркты, инсульты, диабет, гипертония, атеросклероз, остеопороз, онкозаболевания… Не последнюю роль в их развитии играет наш рацион - по статистике, более 80% заболеваний связаны с питанием!

К сожалению, питание современного человека изобилует жирами, простыми углеводами, канцерогенами, продуктами промышленной переработки с химическими добавками.

А можно ли прожить долгую жизнь без возрастных болезней? Можно, отвечают врачи-геронтологи, если быть физически активными, эмоционально позитивными, правильно питаться. Правильно - значит, каждый день включать в меню шесть групп натуральных продуктов: фрукты, овощи, рыбу или мясо нежирных сортов, цельнозерновые продукты, молоко и молочные продукты.

Вот о последних и их роли в профилактике возрастных заболеваний пишет kp.by.

«Знаете ли вы, что молочные продукты - это прекрасная профилактика остеопороза? А риск его развития появляется у нас уже после 35 лет, когда начинает слабеть гормональная подпитка половыми гормонами (особенно это касается женщин), замедляется обмен веществ, хуже усваивается кальций. Все это и может привести к остеопорозу - разрежению структуры костной ткани, когда кости становятся более хрупкими и ломкими», - пишет издание.

Сейчас остеопороз молодеет - с ним можно столкнуться уже в 45 - 50 лет из-за несбалансированного питания, экологии, малоподвижного образа жизни. И чем раньше начать профилактику, тем больше вероятность, что эту возрастную болезнь можно будет предотвратить.

Один из способов - с раннего детства включать в рацион продукты, богатые кальцием.

Сколько нам его надо в сутки?

- 700 - 800 мг в день - детям до 10 лет;

- 1100 - 1200 мг в день - подросткам и молодежи до 25 лет;

- 900 - 1000 мг в день - мужчинам и женщинам в период активного вырабатывания гормонов;

- 1100 мг - 1500 мг в день - беременным и кормящим женщинам;

- 1500 мг - мужчинам и женщинам старше 65 лет.

Кальций содержится во многих продуктах - например, в орехах и семечках, но рекордсменом по его содержанию являются молочные продукты. Именно из молочных продуктов весь имеющийся кальций усваивается лучше всего - на 97%. И одним из обязательных продуктов для ежедневного потребления является творог, в 100 г которого содержится 125 мг кальция.

Живой творог – миф или правда?

Да, вы получите кальций, а также полноценный белок и фосфор, из любого творога, который произведен из натурального молока. Но есть особый творог, кальций из которого усваивается наилучшим образом, - это мягкий творог, так называемый «кварк». По сравнению с классическим творогом мягкий творог обладает более нежной и однородной консистенцией, да и вкус у него более мягкий. Специалисты называют такой творог живым. Так ли это?

Он изготавливается из высококачественного коровьего молока с использованием ферментов животного происхождения - пепсина, химозина и закваски, без использования стабилизаторов, удерживающих влагу. Поэтому во время хранения в творожке может выделяться сыворотка, которая не влияет на ухудшение качественных показателей продукта. В процессе производства такой творог не подвергается высокотемпературной обработке, что позволяет значительно повысить его пользу и максимально сохранить полезные кисломолочные бактерии, которые так необходимы для нормальной работы нашего желудочно-кишечного тракта. Это действительно живой продукт!

Кстати, ученые-физиологи доказали: регулярное употребление мягкого творога способствует повышению содержания в костной ткани кальция и фосфора, а общего белка - в крови. Поэтому мягкий творог является отличным средством для профилактики сколиоза и остеопороза.

Написать комментарий 11

Также следите за аккаунтами Charter97.org в социальных сетях