Раскрыт главный секрет итальянской кухни

Итальянская паста, несмотря на обилие углеводов, способствует «сжиганию» лишних килограммов.

«Весь мир завидует не только красоте природы и архитектуры Италии, но еще и ее вкуснейшей кухне с огромным количеством вариаций пасты. При всем при этом жителям этой солнечной страны удается всю жизнь оставаться стройными и подтянутыми», - пишет издание elitedaily.com (перевод – adme.ru).

Недавно проведенное исследование, в котором участвовали 23 тысячи человек, выявило зависимость между стройностью итальянцев и их любовью к макаронным изделиям и опровергло устоявшееся мнение о том, что паста портит фигуру.

Результаты доказали отсутствие корреляции между употреблением пасты и величиной индекса массы тела (ИМТ). Более того, было установлено, что чем больше макарон ел участник исследования, тем ниже был его ИМТ.

«Блюда из пасты — одна из основ средиземноморской кухни с ее полезными жирами и свежими овощами, которые уменьшают риск развития ожирения. Не зря Софи Лорен говорила: «Всему, что вы видите, я обязана спагетти!», - напоминает издание.