Перебои с продуктами будут продолжаться

На днях в СМИ начала активно обсуждаться тема о возможном молочном кризисе. Официальные структуры тут же попытались убедить общественность, что молочных продуктов хватит на всех. Однако ситуация остается далеко не безоблачной.

Напомним, речь шла о серьезном дефиците сырья, с которым белорусские молочные заводы столкнулись в последнее время. Закупочные цены на молоко в России в полтора-два раза выше, чем в Беларуси. Отсюда возникло предположение, что отечественные колхозы и мелкие заводы стали поставлять молоко в Россию, пишет газета «Салідарнасці».

3 октября начальник управления продовольствия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Владимир Кашников заявил ”БЕЛТА”, что «никакого дефицита молочной продукции на потребительском рынке Беларуси нет и не будет».

На следующий день агентство «Интерфакс» опубликовало новость под заголовком “Участники молочного рынка Беларуси опровергают информацию о дефиците молочных продуктов, при этом некоторые из них отмечают недостаток молочного сырья”. Фактически в этой заметке подтверждались факты перебоя поставок молока в столичные магазины.

В управлении пищевой промышленности Мингорисполкома «Интерфаксу» опровергли информацию о возникновении дефицита молочных продуктов в торговой сети города. Но на УП "Городской молочный завод N3” и ОАО "Гормолзавод N2" подтвердили наличие проблемы с поставками сырья, но при этом отказались комментировать вопрос поставок продукции в розничную сеть.

Однако наличие проблем с молоком уже 9 октября подтвердил заместитель директора по коммерческим вопросам Минского городского молочного завода №3 Олег Галобурдо. По его словам, “сырья систематически не хватало, и эта ситуация сохранялась весь сентябрь”.

А начальник отдела продаж столичного Горзмолзавода №2 Сергей Крайко детализировал: «У нашего завода молока — в 2 раза меньше, чем нужно. Сыры, например, уже не производим».

О положении дел “Салідарнасці” также поведали в ряде столичных магазинов.

«У нас уже два месяца перебои с молочными продуктами. Мы получаем только 40-50% от запрашиваемого количества. Перебои с маслом и сыром. Нам начали предлагать уже литовскую продукцию, но цены не устроят белорусского покупателя: отпускная цена — около 20 тысяч за килограмм. При том, что у нас розничная на белорусский сыр 10 тысяч была», — рассказали в магазине «Царское угощение».

В целом, как отмечают некоторые эксперты, "как такового дефицита молочного сырья в стране нет, просто увеличивается потребность в нем для у перерабатывающих предприятий вследствие роста спроса на молочную продукцию, как на внутреннем, так и на внешнем рынках". При этом увеличивается объем сырья, направляемого на выпуск экспортных продуктов. Дело в том, что на европейском рынке выросла цена на молочную продукцию, по отдельным позициям в 2,5 раза. Ориентируясь на конъюнктуру рынка, предприятия наращивают выпуск высокорентабельных видов продукции — к примеру, сыров, сухого молока. Так что сырье не отсутствует в принципе, вопрос в том, куда оно направляется на переработку.

За последние дни ситуация практически не изменилась. Второй и третий столичные молокозаводы недополучают сырья. Как следствие, существенно сузился ассортимент Молочных продуктов в минских магазинах. Если бы не региональные заводы, столица уже сейчас могла бы вообще остаться без молока.

Пока ситуация неприятная, но не смертельная. Однако уже очевидно, что необходимо что-то делать, чтобы обеспечить белорусские молокозаводы сырьем в необходимом количестве.

Как мы уже писали, у проблемы есть два очевидных решения. Первое — увеличить закупочную цену для того, чтобы отечественным производителям молока стало выгодно продавать его внутри страны, а не вывозить в Россию. Правда, это приведет к подорожанию молока в белорусских магазинах. Второй способ заключается в том, чтобы попросту запретить производителям молока — тем же колхозам — продавать его в Россию. Это решит проблему загрузки сырьем белорусских молокозаводов, однако скажется на состоянии хозяйств, которые недополучат прибыль.

Пока чиновники не сделали ни того, ни другого.