У расейскую каўбасу патрапіла каніна

Рассельгаснагляд, які нядаўна выявіў каніну ў сасісках, якія прадаваліся ў Маскве, працягнуў праверкі і выявіў конскую ДНК у каўбасе айчыннай вытворчасці.

Мясны скандал, які ў студзені разгарэўся ў Велікабрытаніі і перакінуўся на некалькі краін ЕЗ, не цішэе. Між тым высветлілася, што некаторыя прадпрымальныя ўладальнікі замежных кампаній спрабуюць зарабіць на хвалі рэзанансных разборак, пазіцыянуючы каніну як якаснае, смачнае і карыснае мяса, піша NEWSru.com.

У Расеі да такой арыгінальнай стратэгіі пакуль не дайшлі, а кантралюючыя ведамствы кінуліся заўзята адстойваць правы спажыўцоў. У паведамленні Рассельгаснагляду аб новых парушальніках вытворца каўбас з канінай не паказваецца, аднак з апублікаваных на сайце фатаграфій вынікае, што гаворка ідзе пра кампанію «Мартадэль» і Клінскі мясакамбінат.

У аддзеле біятэхналогіі падведамнага Усерасейскага дзяржаўнага Цэнтра якасці і стандартызацыі лекавых сродкаў для жывёл і кармоў пры правядзенні малекулярна-генетычнага аналізу гатовай мясной прадукцыі была выяўленая ДНК каня ў трох відах каўбас айчыннай вытворчасці, гаворыцца ў паведамленні. Змест каніны на таварнай этыкетцы не пазначаны і рэцэптурай не прадугледжаны, адзначаюць у Рассельгаснаглядзе.

Цяпер ведамства праводзіць расследаванне і ўстанаўлівае еўрапейскія кампаніі, якія паставілі фальсіфікаваную даданнем каніны сыравіну для вытворчасці каўбас. У канцы лютага каніна была знойдзеная ў сасісках вытворчасці расейскага «МПЗ Рэміт». Высветлілася, што фальсіфікаваныя сасіскі «Франкфурцкія» паставіла ў Расею кампанія Landhof з Аўстрыі. На ўпакоўках было ўказана, што прадукцыя на 80% выраблена са свініны. Але аналіз выявіў у гэтай прадукцыі ДНК коней, курэй, буйной рагатай жывёлы і соі.

Каніна не небяспечная, але за ёй могуць рушыць услед «кацяняты і мышаняты»

Эксперты супакойваюць расейцаў, што сляды каніны ў каўбасе не нясуць ніякай шкоды здароўю, і тлумачаць, што прэтэнзіі Рассельгаснагляду звязаныя з недакладнай інфармацыяй, якая даводзіцца да спажыўца.

«Калі там трапілася адна ДНК, ці дзве ДНК, або трохі конскага мяса - каніны - на тону нармальнага мяса, то сэнс пра гэта казаць?» - заявіў газеце «Коммерсант» лекар-дыетолаг, кіраўнік «Клінікі карэкцыі залішняй вагі» Аляксей Кавалькоў.

Аднак адвакат арганізацыі «Грамадскі кантроль» Алішэр Західаў настойвае на тым, што нават калі каніна ў каўбасе бясшкодная, яе ўтойванне ў складзе парушае правы спажыўцоў. «Страшна тое, што сёння каніна некантралюемая, а заўтра могуць быць кацяняты, сабакі, пацукі, мышаняты, яшчэ хто-небудзь», - растлумачыў ён.

У Брытаніі бум на конскія бургеры

Пакуль у Еўропе і ў Расеі ідуць разглядв з-за каніны, брытанскія рэстаратары вырашылі зрабіць стаўку на гнанае конскае мяса. Лонданскія пабы цяпер прадаюць бургеры з каніны, навінка ў меню стала сапраўдным хітом у пакупнікоў.

Попыт на такія бургеры настолькі вялікі, што, напрыклад, паб The Lord Nelson у Саўтварке прадае іх больш за 100 у тыдзень, паведамляе газета The Daily Mail. У піцейныя ўстановы пачалі прадаваць конскія бургеры два тыдні таму, падобны ж ласунак прапануюць і ў пабе The Three Compasses у раёне Хакні.

Уладальнік паба Лорэн Джонс нагадаў, што каніна лічыцца высакаякасным мясам, таму яны хацелі, каб людзі паспрабавалі бургеры, і ацанілі, што гэта сапраўды смачна.

Нагадаем, мясны скандал успыхнуў пасля таго, як у студзені 2013 года ў ялавічных бургерах, якія прадаваліся ў крамах брытанскага супермаркета Tesco, была выяўленая каніна. Праз некаторы час ДНК каня выявілі ў лазанні маркі Findus. Пазней каніну выявілі ў прадукцыі яшчэ 11 еўрапейскіх краін. У выніку кампанія Nestle вымушаная была адклікаць свае вырабы з сумніўным фаршам з крамаў Італіі і Іспаніі. Каніну знайшлі і ў знакамітых фрыкадэльках сеткі IKEA. Расейскае падраздзяленне IKEA з-за скандалу таксама прыпыніла продаж сасісак і фрыкадэлек.