Эксперты рассказали, как правильно выбирать хлеб
38- 5.12.2016, 13:38
- 23,346
Обычному человеку непросто разобраться в тонкостях пекарского дела и сделать правильный выбор, покупая хлеб для своей семьи.
популярное за неделю
- 20.04 Дроны атаковали главный перевалочный узел белорусских НПЗ 89,392
- 21.04 Внезапное исчезновение Путина: что пишут СМИ 57,286
- 20.04 В Беларуси резко повышают тарифы на отопление, электричество и подогрев воды 56,950
- 22.04 «Новая Газета»: Кадыров уже не выздоровеет 54,692
- 25.04 Сын Пригожина отомстил за отца 53,498
- 22.04 «Лукашенко предупредили, каким будет ответ» 51,594
- 24.04 ВСУ попали ракетами Storm Shadow в «гнездо» офицеров РФ 50,354
Мнение
История любви и сопротивления
Велика страна, а укрыться негде
Как Украина ударила по офшорам Лукашенко
Путину скоро придется несладко
Хлеб в рб из одного кормового зерна и по одному рецепту.Выбирай не выбирай,купишь корм для свиней.
ОтветитьВы правы. Выращивать твёрдые сорта зерна затратно и не выгодно. Этикетки пишут для таких экспертов как наши. Поэтому статью и перепечатали из Украинского сайта. Украина всегда славилась своим хлебом.
ОтветитьХлеб, который продаётся в магазине, даже близко нельзя сравнить с тем который пекли мои бабушки в печи.
Отрежешь горбушку, только из печи, положишь листик хохляцкого наркотика и можно целый день летать по улице. Вот это был хлеб и не важно чёрный он или белый, потому что он ХЛЕБ.
Минскхлебпном более не производит пригодного для употребления хлеба-одна кислятина. Перешел на хлебцы-их пока испортить не успели.
ОтветитьВ нашем таборе только свинячий хлеб продают по не адекватной качеству цене. Интересно а в дроздовском заповеднике тоже такой хлеб?
ОтветитьКупите хлебопечку и у вас всегда будет вкусный и ароматный хлеб. И о стройной фигуре забудете....
ОтветитьСпасибо, Даймонд, за то что поделились с нами личным опытом.
ОтветитьНо там только белый хлеб, а чёрный, ржаной, вообще не получается.
ОтветитьОшибаетесь, дружище! Получается! Первоначально намучился с хлебопечкой. В топку все их инструкции. Продукта перевел зря много, но получилось супер. Методом тыка, но получилось! Куда Вам скинуть рецепты ? :)
ОтветитьВас бы в ,,машину времени,, да в март 1942 го , в блокадный Ленинград.
ОтветитьВас бы в 1994-м метлой из Беларуси,и была бы нормальная,европейская страна.
ОтветитьДа задолбали вы уже свой войной, блокадой, окопами... Вторая Мировая уже 70 лет с гаком как закончилась. Один любитель землянок уже загнал страну не в блокаду, а в каменный век.
ОтветитьИ да, помним мы, помним о подвиге наших дедов. А также видим к какой шизофрении приводит частое напоминание об этй войне на примере неадекватной соседней страны, отхватившей часть территории (Крым) у другой.
Слушайте, уже правда осточертели с этой войной. Больше, видимо, и гордиться то нечем. Не помню чтоб мои деды любили про войну рассказывать, точнее вообще не любили. А эти всё носятся и носятся, всё памятники какие -то, знаменательные даты. Лучше бы при жизни ветеранам хоть жильё нормальное дали. Давайте тогда все победы повспоминаем и будем отмечать, сопьемся к чертям.
ОтветитьВось такія ёсьць "добрыя" людзі.
ОтветитьПенсионер,хватит вспоминать войну. Побежденные живут в тысячу раз лучше,чем победители. На пенсию прожить многие наши пенсионеры не могут,а немецкие пенсионеры по миру путешествуют.
ОтветитьВот интересно. Испеченный самолично в хлебопечке хлеб ни разу не плесневел - он просто высыхает при хранении.
ОтветитьПокупной же хлеб всегда плесневеет, а не высыхает.
А если про ржаной хлеб, то тот плесневеет и быстро теряет вкус, если добавлены дрожжи и он не проферментирован как положено.
ОтветитьСобственный хлеб на закваске (естественно образующаяся смесь кисло-молочных бактерий и диких дрожжей) лежит в свободном пластиковом пакете неделю не теряя вкуса.
Статья ни о чём. Обычному потребителю информации по выбору хлеба в ней ноль целых и ноль десятых, это я вам говорю как специалист, пеку хлеб уже лет десять, дрожжевой и на бездрожжевой закваске. Особенно "порадовал" текст о том, что крахмал каким-то боком влияет на клейковину муки,это абсолютный бред. Одно могу сказать с полной уверенностью:"Хлеб который я пеку дешевле магазинного а три раза, тем более в моём хлебе есть только мука, соль и вода, ну и если немного пороскошествовать, то сахар и подсолнечное масло".
ОтветитьЧто хлеб из кормового зерна это одно ! А вот почему все эти эксперты и многочисленные комиссии ,которые каждый день пекутся о нашем здоровье,молчат о другом более важном - куда девается хлеб с истёкшим сроком годности ??? Что ,так и будете,господа всякие эксперты и комиссии ,продолжать замалчивать этот факт ?
ОтветитьОн режется, обрабатывается и снова идёт в продажу. Даже ещё дороже, потому что нарезной. Поэтому и плесневеет в несколько раз быстрей.
Ответитьперерабатывают и используют при выпечке следующего хлеба.Недавно такой был приобретен
ОтветитьВнутри оказались вкрапления не до конца переработанного
Никогда человек испытавший чувство голода , настоящего, не мимолётного, не скажет ,,свинячий хлеб,,. В 1974 наша экспедиция в составе 12 человек, пережила в Заполярье все ,,прелести,, голода. 32 дня ада. И пенсионер прав.
ОтветитьВы абсолютно правы. Но речь идет не о Заполярье, а о европейской столице, в которой вроде полки ломятся от хлеба.
ОтветитьНет ну кто ж спорит, в голод не покапризничаешь. И вы попали в этот ад НЕ ПО СВОЕЙ ВОЛЕ. Но зачем же таким жёстким экстримом мерять обычную повседневную (и пока) НЕ абсолютно полную лишений жизнь. Ведь свободный выбор того что, более вкусно и полезно не является глумлением над теми кто испытал лишения. А те кто действительно их испытал могли бы задаться вопросом (не про ваш случай) насколько их лишения были оправданы.
ОтветитьЧто вы в пример ставите плохое.А , слабо,равняться на лучшее?
ОтветитьВот-вот, для того чтобы люд "не зажирался",не смотрел как власть,в других странах живут и не говорил,что хлеб свинячий,с ним так и поступают - регулярно то голодомором (сейчас - кризисом) усмирят,то какой-нибудь очередной войнушкой-заварушкой кровушку пустят ! Поэтому то часто и слышим : "Всё переживём (т.е. и свинячую жизнь),главное чтобы не было войны ! ".Что и требовалось доказать !
ОтветитьЛучше расскажите как правильно выбирать водку в России, а то уже пару раз травился.
ОтветитьМожет третий раз будет последним?
ОтветитьА вам не приходила мысль - вообще не пить водку? Тогда и опасности отравиться ей вообще никогда не будет.
Ответитьпекут же в домашних условиях хлеб а вы научитесь делать водку
ОтветитьПравильно про водку ,водка у нас ,благодаря соседям, - второй продукт после хлеба....,а у некоторых- первый...
ОтветитьОтвык есть хлеб в беларуси , так как очень невкусный и дело не в том что вкусный или нет , чувствовал себя лучше когда не ел его чем после того как откушал данный продукт . И вот товарищ там писал про голод и сильно возмущался такому сравнению , а у меня был другой пример полгода ада когда после двух перенесенных желтух каждый прием пищи ( А какая там еда на флоте молодому только хлеб ) потом выливался в сильнейшии боли и страх перед хлебом ? Так что у каждого своя история , одно скажу в Польше опять стал хлеб , потому что вкусный , невызывет неприятных симптомов и вполне по цене .
ОтветитьЯ живу в Беларуси с августа 1987 года. Каждый день я и члены моей семьи едим белорусский хлеб. Ничего не то что вредного, но и неприятного не ощущаем. Как и все остальные мои друзья и знакомые.
ОтветитьЛучший хлеб Брестский,Витебский,Слуцкий(ржаной). Худший-Минскхлебпром,продукция всех 7 заводов несьедобна.
ОтветитьСамый лучший чёрный хлеб - "Бородинский". Ем только его.
Ответитьамаль усе беларускія "барадзінскія" - з феррацыянідам калію
ОтветитьСамый лучший хлеб в наше время,тот который испек сам.На натуральной закваске,а не термофильных дрожжах,которые используются повсеместно.,хим.добавки и некачественные масла,антибиотики,некачественная мука-это неполный перечень,того,что мы едим.Изготавливайте закваску и пеките сами,.то что мы едим,это не хлеб,а яд...
ОтветитьПо вашему заявлению делаю вывод - вы ведёте натуральное хозяйство. Так?
ОтветитьКаждый год весной в Гродно весь чёрный хлеб "второго замеса", то есть со значительными добавками размоченного старого хлеба. Поскольку невозможно определить его качество, приходилось есть, какой есть, вся семья после этого страдала от изжоги. В конце-концов пришлось на некоторое время от него вообще отказаться, сейчас хлеб съедобен, но ближе к весне история снова повторится, и никто никакой ответственности не несёт.
Ответить